Quelques plantes ornementales qui produisent des graines à consommer.
Le tournesol
Toutes les variétés peuventt se consommer !
après avoir embellit notre jardin, notre tournesol commence à baisser la tête,
à ce moment là les graines sont prêtes à être récoltées. A manger sans modération sur une salade, grillées ou tel quel.
l’Amarante
En plus d’être belle et décorative avec ses grappes tombantes ses grandes feuilles se consomment comme des épinards,
et ses graines rondes et croquantes riche en protéine et sans gluten se dégustent
en complément d’une autre céréale ou en pop-corn.
le lin
Frêle petite fleur bleue elle apporte au jardin une note pastel,
elle se consomme broyée ou telle quel dans une salade un bircher etc…
source: journal l’Agri.