Qui a volé le goût de l’orange?

jus d'oranges et orange blonde

Résumé de l’émission le Doc du dimanche sur France 5 du 12.01.2020

jus d'oranges et oranges

Pressée, en jus ou en quartier, l’orange accompagne les petits déjeuners du monde entier. Réputée pour sa teneur en vitamine C, elle symbolise le fruit énergétique de la remise en forme. Originaire de Chine, elle a longtemps été considérée comme un produit de luxe. Jusqu’aux années 50, elle constituait l’unique cadeau de Noël. Mais depuis, l’orange s’est popularisée. En France, elle est ainsi le troisième fruit le plus consommé et le premier en terme de jus. Aujourd’hui, les industriels font appel aux dernières technologies pour fournir une orange à l’aspect parfait et des jus capables d’être conservés pendant des mois. Mais en contrepartie, le goût semble s’être volatilisé. Que contient réellement cet agrume lorsqu’il est cultivé de manière industrielle ? Peut-on encore tout simplement trouver une orange naturelle ?

la réponse est simple :

A la Ferme de Bornuit : les agrumes de Sicile directement du producteur sont 100% naturels de la fleur à la récolte.

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